Au Bureau

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Restaurant

St Malo 35400

Au Bureau


St Malo

Location

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52 boulevard De La Republique
35400 St Malo

  • Les entrées

  • BLOC DE FOIE GRAS DE CANARD

    servi avec ses toasts grillés

  • TARTARE DE SAUMON

    assaisonnement maison

  • LES SALADES

  • SALADE PÉRI GOURDINE

    Salade mélangée, gésiers, magrets fumés, copeaux de bloc de foie gras, haricots verts, tomates, pomme fruit, pommes de terre

  • CAESAR POULET

    Salade, poulet, croûtons, copeaux de parmesan, sauce Caesar

  • QUEEN VICTORIA

    Salade mélangée, lardons, oeuf poché, croûtons, pommes de terre soutées

  • SALADE BISTROT

    Salade mélangée, jambon, œuf au plat, fromage, tomates

  • SALADE DE CHÈVRE CHAUD

    Salade mélangée, poitrine fumée, toast de chèvre chaud, tomate, œuf dur

  • SALADE DE CREVETTES AUX AGRUMES

    Salade mélangée, crevettes, dés de mangue, segments de pamplemousse et orange, coriandre et vinaigrette aux agrumes

  • SALADE SUD AMÉRICAINE

    Salade mélangé, surimi, crevettes, tomate, cerise, guacamole, concombre, choux blanc, banane et ananas

  • CAESAR SAUMON

    Salade, saumon, croûtons, copeaux de Parmesan, sauce Caesar

  • LA BRASSERIE

  • BROCHETTE DE BOEUF

    Brochette de coeur de rumsteak de - g environ

  • STEAK A CHEVAL

    Viande hachée de - g environ, œuf ou plat

  • ESCALOPE MILANAISE

    Escalope de volaille panée

  • CÔTE DE BOEUF

    Pièce de boeuf de - g environ, un véritable goût persillé

  • GIGOT D'AGNEAU DE SEPT HEURES

    Gigot d'agneau cuit pendant sept heures dans un jus aromatisé de thym, laurier et ail, Tendre et savoureux

  • BURGER CLASSIC

    Bun's, cheddar, bacon, viande hachée -g environ, oigons rouges, sauce burger, tomate, coleslaw

  • EMPIRE STATE BURGER

    Bun's, cheddar, bacon, viande hachée - g environ, oignons rouges, sauce burger, tomate, coleslaw

  • BURGER MEXICAIN

    Bun's, viande hachée - g environ, guacamole, salade, oignons rouges, tomate, coleslaw, tortillas

  • BURGER FERMIER

    Bun's fromage de chèvre, bacon, viande hachée - g environ, oignons rouges, sauce burger, tomate, coleslaw

  • ENTRECOTE

    Pièce de bœuf de - g environ

  • PAVE DE COEUR DE RUMSTEAK

    Pièce de rumsteak de - g environ

  • UN SOUPÇON FRAÎCHEUR

  • TARTARE TRADI OU POÊLÉ

    Viande hachéed - g environ, assaisonnement maison

  • TARTARE DE BŒUF MEXICAIN

    Viande hachée - g environ, assaisonnement maison et guacamole

  • CARPACCIO ITAL XXL

    Carpaccio de bœuf, tartare de tomate sur toasts, tomates séchées, Parmesan et salade mélangée.

  • PAVÉ DE SAUMON À LA FLEUR DE SEL
  • BROCHETTE DE SAINT JACQUES
  • DOS DE CABILLAUD
  • Les pizzas et Flam's

  • 4 FROMAGES

    Sauce tomate, mozzarella, fourme d'Ambert, chèvre, Reblochon

  • REINE

    Sauce tomate, fromage, jambon, champignons, origan, olives

  • NORDIQUE

    Crème fraîche, fromage, saumon fumé

  • MARGHERITA

    Sauce tomate, fromage, olives, origan

  • CALZONE

    Sauce tomate, fromage, jambon, oeuf, origan, en chausson

  • BOSS AU BUREAU

    Crème, pommes de terre, lardons, Reblochon, oignons frits

  • PETER ST-JACQUES

    Crème, St-Jacques marinées et poêlées tomate, fondue de poireaux, salade mélangée

  • GASCONNE

    Sauce tomate, fromage, magrets, champignons, olives

  • Le Pub

  • TARTINE TOSCANE

    Pain, mozzarella, jambon de pays, salade, tomate, sauce pistou

  • CROQUE MONSIEUR CAMPAGNARD

    Croque Monsieur au pain de campagne

  • CLUB SANDWICH

    Pain de mie, cheddar, salade, tomate, poulet, mayonnaise, oeuf dur servi avec frites et salade

  • FISH AND CHIPS

    Filet de poisson pané servi avec frites, le traditionnel plat du pub

  • PÂTES CARBONARA

    Pâtes, lardons, crème fraîche

  • PÂTES AUX LÉGUMES GRILLÉS

    Pâtes, légumes grillés, parmesan

  • PÂTES AUX DEUX SAUMON

    Pâtes, saumon fumé, saumon frais

  • TARTINE FERMIÈRE

    Tranche de pain grillée, fromage frais au oignons, chèvre, salade mélangée et vinaigrette aux fruits rouges

  • FINIR EN DOUCEUR

  • MOELLEUX AU CHOCOLAT
  • CRÈME BRULÉE
  • MOUSSE AU CHOCOLAT
  • ILE FLOTTANTE
  • BROCHETTE D'ANANAS ET SON PETIT POT DE CHOCOLAT
  • CRÊPE AU SUCRE
  • PROFITEROLES AU CHOCOLAT
  • SALADE DE FRUITS DE SAISON, INFUSÉE AU THÉ VERT
  • TIRAMISU CHICORÉE SPECULOOS
  • TIRAMISU CHICORÉE SPECULOOS
  • CRÈME BRÛÇÉE, CARAMEL AU BEURRE SALÉ
  • GLACES ET SORBETS

  • COUPES 3 BOULES

    perso, perso , perso

  • SUPPLÉMENT CHANTILLY
  • COUPE 2 BOULES
  • COUPES CLASSIQUES

  • POIRE BELLE HÉLÈNE

    3 boules vanille, 1/2 poire, amandes effilées, chantilly

  • BANANA SPLIT

    1 boule vanille, 1 boule fraise, 1 boule chocolat, sauce chocolat, banane, amandes effilées, chantilly

  • DAME BLANCHE

    3 boules vanille, sauce chocolat, copeaux de chocolat, biscuit, chantilly

  • CAFÉ OU CHOCOLAT LIÉGEOIS

    2 boules de café ou chocolat, 1 boule de vanille, sauce chocolat ou café, chantilly

  • PÊCHE MELBA

    1 boule de vanille, 2 boules de pêche, oreillons de pêche, nappage groseille, amandes effilées, chantilly

  • COUPES AU BUREAU

  • COUPE MACARON

    2 boules vanille, 1 boule pistache, lamelle de pêches, coulis de fruits rouges, pistaches et macarons

  • COUPE PANCAKE

    2 boules pistache, 1 boule caramel, dès de banane, mini-crêpes, pistache et sauce caramel

  • COUPE CROUSTILLANTE

    2 boules de poire, 1 boule tourbillon de fruits rouges chantilly, mélange de fruits rouges, coulis de framboise et biscuits gavotte

  • COUPE RUBY

    1 boule tourbillon de fruits rouges, dés de poire et Abbaye de Leffe Ruby

  • COUPE FAÇON CHARIOTTE

    2 boule tourbillon de fruits rouges, 1 boule chocolat, framboises fruit, coulis de fruits rouges et biscuits cuillères

  • COUPE FAÇON CRUMBLE

    2 boules vanille, 1 boule chocolat, framboises fruit, crumble, coulis de fruits rouges et menthe fraîche

  • LES BIÈRES

  • Les pressions
  • ABBAYE DE LEFFE 9°

    A la robe d'orée, Leffe 9° est une bière blonde de fermentation haute. Brassée selon les règles de l'Abbaye à base d'ingrédients de la plus grande qualité, c'est une bière pleine de caractère. Ses arômes puissants développent en bouche un goût racé et prononcé (9°)

  • LEFFE RUBY

    Avec sa robe d'un profond rouge rubis, Leffe Ruby est la rencontre unique entre les saveurs typiques des bières Leffe et la délicatesse des fruits rouges. (5°)

  • STELLA ARTOIS

    Bière blonde de tradition. Elle doit son goût à la qualité des malts et des houblons utilisés (4,8°)

  • HOEGAARDEN

    Doit son goût rafraîchissant et son aspect naturellement trouble à une recette traditionnelle à base de froment non malté (4,8°)

  • ABBAY DE LEFFE BLONDE

    A la couleur dorée et lumineuse, Leffe Blonde est une bière de haute fermentation. Ses atouts résident dans un mélange de saveurs et d'équilibre. (6,6°)

  • LES COCKTAILS DE BIÈRE
  • CASSE-TÊTE

    Hoegaarden_cl, Soho_cl, sirop de pêche

  • ATHOS

    Stella Artois_cl, tequila_cl, grenadine

  • SMART

    Stella Artois_cl, champagne_cl, sirop de fraise

  • MADISON

    Stella Artois_cl, gin_cl, sirop de citron

  • GULF STREAM

    Stella Artois_cl, whisky_cl, sirop de cassis

  • Les apéritifs
  • CAMPARI

    4 cl

  • KIR AU VIN BLANC

    12 cl Cassis, mûre, pêche, framboise

  • AMERICANO

    6 cl

  • PORTO

    4 cl

  • COUPE DE CHAMPAGNE

    12 cl

  • KIR ROYAL

    12 cl Cassis, mûre, pêche, framboise

  • MUSCAT SUZE

    4 cl

  • BAILEYS

    4 cl

  • RICARD, PASTIS 51

    2 cl

  • MARTINI ROSSO, BIANCO, ROSATO

    4 cl

  • LES COCKTAILS
  • CUBA LIBRE

    Rhum brun, cola, citron

  • TI PUNCH

    Rhum agricole, citron vert, sucre de canne

  • GIN FIZZ

    Gin, jus de citron, sucre de canne, eau gazeuse

  • SEX ON THE BEACH

    Vodka, crème de pêche, cranberry, orange

  • MAITAI

    Rhum brun, rhum blanc, caraçao, citron, grenadine, orgeat, ananas

  • MARGARITA

    Tequila, triple sec, jus de citron

  • BANANAMAMA

    Rhum, Malibu, Pisang, orange, ananas, grenadine

  • MOJITO

    Rhum, citron vert, sucre, menthe fraîche, soda

  • FRENCH COFFEE

    Cognac, crème fraîche, café

  • IRISH COFFEE

    Whisky, crème fraîche, sucre de canne, café

  • SCREAMING ORGASM

    Vodka, Bailey's, Amaretto, Kahlua, crème liquide

  • CAIPIRINHA

    Cachaça, citron vert, sucre de canne

  • Sans alcool
  • VIRGIN DAIQUIRI

    Citron, sucre, pulpe de fraise

  • VIRGIN MOJITO

    Feuille de menthe fraîche, sucre, jus de citron, soda

  • PRETTY IN PINK

    Orange, ananas, cramberry, citron, sucre, crème de coco, grenadine

  • VIRGIN COLADA

    Ananas, crème de coco, sucre, crème liquide

  • LES WHISKIES
  • WILLIAM LAWSON'S - OBAN
  • J&B - SINGLE BARREL - JAMESON
  • CHIVAS REGAL - LAGAVULIN
  • ABERLOUR - JACK DANIEL'S
  • LES ALCOOLS ET LIQUEURS
  • COGNAC - CALVADOS
  • POIRE
  • GET 27 - GET 31
  • VODKA ERISTOFF
  • RHUM BACARDI
  • COINTREAU - SOHO
  • AMARETTO
  • GIN BOMBAY SAPPHIRE
  • TEQUILA CAMINO REAL
  • Café ou thé gourmand
  • CAFÉ ou THÉ GOURMAND
  • LES BOISSONS CHAUDES
  • CAFÉ ALLONGÉ
  • THÉ, INFUSION

    Demandez notre sélection

  • CAFÉ, DÉCAFÉINE
  • DOUBLE CAFÉ
  • CAFÉ OU CHOCOLAT VIENNOIS
  • CHOCOLAT
  • CAFÉ CRÈME
  • CAPPUCCINO
  • LES BOISSONS FRAÎCHES
  • DIABOLO

    25 cl

  • DIABOLO

    25 cl

  • DIABOLO

    25 cl

  • LIMONADE AU VERRE

    25 cl

  • ORANGE OU CITRON PRESSÉ
  • COCA-COLA 33 cl COCA-COLA LIGHT 33 cl
  • BURN

    33 cl

  • COCA-COLA ZERO

    33 cl

  • JUS DE FRUIT

    25 cl Orange, ananas, pamplemousse, fraise, abricot, pomme, raisin, tomate

  • FANTA ORANGE, FANTA CITRON

    25 cl

  • PERRIER

    33 cl

  • SCHWEPPES TONIC

    20 cl

  • SCHWEPPES GINGER

    25 cl

  • AGRUM', LEMON

    25 cl

  • RICQLES

    25 cl

  • GINI

    20 OU 25 cl

  • VITTEL

    25 cl

  • ORANGINA

    25 cl

  • NESTEA

    25 cl

  • Café Leffe

  • Les entrées
  • BLOC DE FOIE GRAS DE CANARD ET SES TOASTS GRILLES
  • TOMATE, MOZZARELLA ET HUILE D'OLIVE, BASILIC
  • TARTARE DE SAUMON, ASSAISONNEMENT MAISON
  • AUTOUR DU MONDE
  • SALADE DE CROUSTILLANT DE CHÈVRE

    Salade mélangée, Brick de chèvre aromatisée au thym et huile d'olive, pignons de pin et tomates

  • SALADE BISTROT

    Salade mélangée, jambon, œuf au plat, fromage, tomates et filet de poulet

  • CHIFFONADE DE JAMBON DE PAYS ET SON BARIGOULET DE LÈGUMES

    Mélange de légumes de saison et chiffonnade de Jambon de pays

  • CAESAR POULET

    Salade mélangée, poulet, croûtons, copeaux de Parmesan, sauce Caesar

  • SALADE MÉLI-MÉLO DE CANARD

    Salade mélangée, gésiers, magrets fumées, copeaux de bloc de foie gras, haricots verts, tomates, pomme fruit, pommes de terre

  • SALADE DE CREVETTES AUX AGRUMES

    Salade mélangée, crevettes, dés de mangues, segments de pamplemousse et orange, coriande et vinaigrette aux agrumes

  • TAJINE DE POULET
  • WOK CHINOIS AU BOEUF

    Mix vermicelle, carottes, soja, champignons, émincé de boeuf

  • PÀTES AUX ASPERGES VERTES ET ST JACQUES AU CURRY
  • POULET À L'INDIENNE SAUCE «TANDOORI»
  • TRAVERS DE PORC BBQ
  • CHILI CON CARNE «MEXICAIN»

    Viande de bœuf tomates haricots rouges, servi avec riz, crème fraîche et cheddar

  • RISOTTO DE CHAMPIGNONS

    Riz, champignons, Parmesan, crème

  • RISOTTO DE GAMBAS ET SA CRÈME DE POIVRON
  • Les assiettes du moment
  • L'étal du boucher
  • ENTRECÔTE

    pièce de boeuf de g environ, sauce au choix

  • PAVÉ DE COEUR DE RUMSTEAK

    pièce de boeuf de g environ, sauce au choix

  • TARTARE TRADI OU POÊLÉ

    Viande hachée g environ, assaisonnement maison

  • CARPACCIO ITALIEN

    Carpaccio de bœuf, tarte de tomate en toast, tomate séchée et Parmesan

  • STEAK JOCKEY

    Steak haché de g environ, œuf au plat

  • BURGER ORIGINAL

    Bun's, Cheddar, bacon, viande hachée, g environ, oignons rouges, sauce burger, tomate, coleslaw

  • GIGOT D'AGNEAU DE SEPT HEURES

    Gigot d'agneau cuit pendant sept heures dans un jus aromatisé de thym, laurier et ail. Tendre et savoureux

  • MIKADO DE POULET

    Brochettes de poulet grillé et leur sauce

  • MAGRET DE CANARD

    Sauce moutarde à l'ancienne

  • BAVETTE À L'ÉCHALOTTE

    Pièce de bœuf de g environ

  • Finir en douceur
  • MOELLEUX AU CHOCOLAT
  • CRÈME BRÛLÉE, CARAMEL AU BEURRE SALÉ
  • TIRAMISU
  • TARTE TATIN
  • SALADE DE FRUITS DE SAISON, INFUSÉE AU THÉ VERT
  • PANACOTTA
  • ILE FLOTTANTE
  • MOUSSE AU CHOCOLAT
  • TARTE CITRON
  • Café ou thé gourmand
  • café ou thé accompagné de min-desserts
  • Les coupes Café Leffe
  • COUPE CROUSTILLANTE

    2 boules de poire, 1 boule tourbillon de fruits rouges chantilly, mélange de fruits rouges, coulis de framboise et biscuits gavotte

  • COUPES RUBY

    1 boule tourbillon de fruits rouges, dés de poire et Abbaye de Leffe Ruby

  • COUPE FAÇON CRUMBLE

    2 boules vanille, 1 boule chocolat, framboises fruit, crumble, coulis de fruits rouges et menthe fraîche

  • COUPE FAÇON CHARLOTTE

    2 boules tourbillon de fruits rouges, 1 boule chocolat, framboises fruit, coulis de fruits rouge et biscuits cuillères

  • COUPE PANCAKE

    2 boules pistache, 1 boule caramel, dés de banane, mini-crêpes, pistache et sauce caramel

  • COUPE MACARON

    2 boules vanille, 1 boule pistache, lamelles, de pêches, coulis de fruits rouges, pistaches et macarons

  • Les coupes classiques
  • DAME BLANCHE

    3 boules vanille, sauce chocolat, copeaux de chocolat, biscuit, chantilly

  • CAFÉ OU CHOCOLAT LIÉGEOIS

    2 boules de café ou chocolat, 1 boule de vanille, sauce chocolat ou café, chantilly

  • PÈCHE MELBA

    1 boule de vanille, 2 boules de pêche, oreillons de pêche, nappage groseille, amandes effilées, chantilly

  • POIRE BELLE HÉLÈNE

    3 boules vanille, 1/2 poire, amandes effilées, chantilly

  • BANANA SPLIT

    1 boule vanille, 1 boule fraise, 1 boule chocolat, sauce chocolat, banane, amandes effilées, chantilly

  • ...avec alcool

    3 boules vanille, 1/2 poire, amandes efilées, chantilly

  • COLONEL

    2 boules de sorbet citron, vodka

  • LES BIÈRES PRESSION
  • STELLA ARTOIS

    Bière blonde de tradition. Ble doit son goût à la qualité des malts et des houblons utilisés (4,8°)

  • ABBAYE DE LEFFE BLONDE

    A la couleur dorée et lumineuse, Leffe Blonde est une bière de haute fermentation. Ses atouts résident dans un mélange de saveurs et d'équilibre (6,6°)

  • ABBAYE DE LEFFE 9°

    A la robe dorée, Leffe 9° est une bière blonde de fermentation haute. Brassé selon les règles de l'Abbaye à base d'ingrédients de la plus grande qualité, c'est une bière pleine de caractère. Ses arômes puissants développent en bouche un goût racé et prononcé (9°)

  • ABBAYE DE LEFFE BRUNE

    Des arômes torréfiés et des saveurs caramélisées (6,5°)

  • HOEGAARDEN

    Doit son goût raffraîchissant et son aspect naturellement trouble à une recette traditionnelle à base de froment non malté (4,8°)

  • Leffe apéritif gourmand
  • LEFFE PRESSION ET SES AMUSE BOUCHE

    Leffe blonde, 9°, Ruby ou Brune_cl

  • Les assiettes à partager
  • ASSIETTE DE TAPAS 6 PIÈCES
  • ASSIETTE DE TAPAS 12 PIÈCES
  • ASSIETTE DE CHARCUTERIE
  • Les apéritifs
  • AMERICANO

    6 cl

  • PORTO

    4 cl

  • COUPE DE CHAMPAGNE

    12 cl

  • KIR ROYAL

    12 cl Cassis, mûre, pêche, framboise

  • MUSCAT (4 cl) SUZE (4 cl)
  • BAILEYS

    4 cl

  • RICARD, PASTIS 51

    2 cl

  • MARTINI ROSSO, BIANCO, ROSATO

    4 cl

  • CAMPARI

    4 cl

  • Kir

    cl Cassis, mûre, pêche, framboise

  • LES COCKTAILS

  • Afters
  • IRISH COFFEE

    Whisky cl, crème fraîche, sucre de canne, café

  • NORMANDY COFFEE

    Calvados cl, crème fraîche, sucre de canne, café

  • Les cocktails de bière
  • CARACAS

    Stella Artois cl, Passoa cl, jus d'orange, grenadine

  • SINGAPOUR

    Stella Artois cl, pisang cl, jus d'ananas, sirop kiwi

  • PICON BIÈRE

    Stella Artois cl, picon cl, citron

  • CERVOISE

    Stella Artois cl, rhum cl, passion, grenadine

  • Classics
  • WHISKY SOUR LIBERTÉ

    Whisky cl, jus de citron, sucre de canne

  • MARGARITA

    Tequila cl, triple sec cl, jus de citron

  • GIN FIZZ

    Gin cl, jus de citron, sucre de canne, eau gazeuse

  • PINA COLADA

    Rhum blanc cl, jus d'ananas, lait de coco

  • MOJITO

    Rhum blanc cl, 1/2 citron vert, sucre de canne, feuilles de menthe, eau gazeuses

  • Cocktails du Café Leffe
  • TEQUILA SUNRISE

    Tequila cl, jus d'orange, grenadine

  • MARACUJA

    Rhum blanc cl, passoa cl, passion, goyave, jus de citron

  • CHERRY DRINK

    Passoa cl, Cherry, passion, ananas, banane

  • CAÏPINRIHA

    Cachaça cl, sucre de canne, citrn vert pilé

  • AQUARIUM

    Tequila cl, rhum blanc cl, vodka cl, curaçao cl, sucre de canne, soda

  • LES ALCOOLS ET LIQUEURS

    4 CL

  • VODKA ERISTOFF
  • SOHO, TÉQUILA CAMINO REAL
  • RHUM BACARDI
  • COINTREAU, MALIBU, AMARETO, MANZANA
  • GIN BOMBAY SAPPHIRE
  • BAILEYS
  • SUPPLÉMENT JUS DE FRUITS OU SODA
  • COGNAC, CALVADOS, ARMAGNAC
  • POIRE, FRAMBOISE
  • GET 27 OU GET 31
  • LES BOISSONS CHAUDES
  • CAFÉ, DÉCAFÉINÉ
  • DOUBLE CAFÉ
  • CAFÉ OU CHOCOLAT VIENNOIS
  • CHOCOLAT
  • CAFÉ CRÈME
  • CAPPUCCINO
  • CAFÉ ALLONGÉ
  • THÉ, INFUSION

    Demandez notre sélection

  • LES BOISSONS FRAÎCHES
  • BURN

    33 cl

  • COCA-COLA ZERO

    33 cl

  • JUS DE FRUIT

    cl Tomate, fraise, pamplemousse, pomme, banane, poire, raisin, pêche, abricot, orange, ananas, ACE

  • FANTA ORANGE, FANTA CITRON

    25 cl

  • PERRIER

    33 cl

  • SCHWEPPES GINGER

    25 cl

  • AGRUM', LEMON

    25 cl

  • SPRITE

    33 cl

  • SIROP À L'EAU
  • RICQLES

    25 cl

  • SCHWEPPES TONIC

    20 cl

  • ORANGINA

    25 cl

  • VITTEL

    25 cl

  • NESTEA

    25 cl

  • LIMONADE AU VERRE

    25 cl

  • DIABOLO

    25 cl

  • COCA-COLA 33 cl COCA-COLA LIGHT 33 cl
  • ORANGE OU CITRON PRESSÉ

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